起司海苔焗麻糬
從平日會吃到的起司烤年糕變化而來，
起司咸香、美乃滋香甜、麻糬軟糯，
適合任何時候吃的美味小點心。
更多食譜及空服員的飲食買物誌請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
起司咸香、美乃滋香甜、麻糬軟糯，
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1椰漿分三次加入糯米粉中，慢慢拌勻至滑溜沒有顆粒。
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2隔水或用蒸爐以100度蒸25分鐘至熟。取出後趁熱將粉糰攪拌成球狀。若喜歡再Q彈一點的，可將粉糰放入已抹油的塑膠袋中，隔著膠袋用手搓揉至喜歡的軟硬度。
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3預熱焗爐至180度。在焗盤中先放入粉糰，厚度約2-3厘米，鋪平。起司碎鋪面。
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4以180度焗8分鐘至起司完全溶化並烤成金黃色。
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5取出後依次序灑上海苔碎、美乃滋及已經用白鑊炒香的白芝麻，趁熱享用。
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TIPS
1. 椰漿可用牛奶代替。
2. 即食海苔碎是韓式拌飯用的那種。
3. 可依據自己的口味隨意把自己喜歡的起司加進去。給大家作參考，我混合了以下3種起司令味道更濃郁：想營造拉絲效果一定要多放Mozzarella，放Cheddar增添香氣而Brie則奶味香濃。
4. 故意選用了台式的美乃滋，貪其甜度比日式的高，當然想使用日式的也可以。
2. 即食海苔碎是韓式拌飯用的那種。
3. 可依據自己的口味隨意把自己喜歡的起司加進去。給大家作參考，我混合了以下3種起司令味道更濃郁：想營造拉絲效果一定要多放Mozzarella，放Cheddar增添香氣而Brie則奶味香濃。
4. 故意選用了台式的美乃滋，貪其甜度比日式的高，當然想使用日式的也可以。
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