零難度南北杏杞子鮮奶燉花膠
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1南北杏及杞子略沖洗，花膠剪成小塊。全部材料放入燉盅，加鮮奶，如嗜甜可加入一小塊冰糖，隔水或用蒸爐100度燉1小時。
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2用燜燒罐的話，先用熱水暖杯。將全部材料用明火煮至微滾。打開燜燒罐並將水倒掉，隨即倒入已煮熱的鮮奶，蓋緊燜4至6小時。
TIPS
1. 預早浸發好的花膠可以瀝乾然後放進冰箱，接下來一整季可以慢慢吃～簡易蒸爐浸發花膠可參考https://www.facebook.com/maychuskitchen/posts/1478616629114037
2. 鮮奶不可煮滾，一滾即瀉。煮至出煙起微泡即可。
2. 鮮奶不可煮滾，一滾即瀉。煮至出煙起微泡即可。
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