鮮奶燉花膠 2016 年 07 月 13 日發佈 Zareen媽媽 列印 3 33 23550 請稍等. 請稍等. 鮮奶燉花膠係大部分女士嘅至愛。花膠有豐富嘅蛋白質，膠質，鈣質，美顏護膚。你話加埋鮮奶同紅棗，飲完仲唔 Bling Bling! 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 鮮奶 2碗 紅棗(去核 ) 2粒 花膠( 已發) 1-2隻 冰糖 1小片 浸發花膠 薑 4-5片 蔥段 5-6條 紹興酒 1茶匙 1花膠先浸水 (器皿切勿帶油份，否則不能發起 )。 視乎花膠大細，一般屋企自用，大約 5-6寸長，浸6-7個鐘頭已可 (期間換1-2次水 )。 2浸發後，花膠中間剪開成一片，洗淨。 煲一煲滾水，下薑片，蔥段及1茶匙紹興酒。滾1/2 - 1個鐘 (視乎浸發多少)，唔好開蓋，熄火焗至水涼為止。 3鮮奶，冰糖，紅棗，花膠一併放入燉盅，燉3小時已可。 TIPS #建議大家一次過浸多啲。浸發完，可將花膠2-3片用密實袋分開包裝放冰箱，要煮食時候，攞出解凍已可，好方便。
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