甜姐兒玩廚藝
餐廳的【清蒸鮮魚】總是特別好吃,關鍵就在於烹調手法,在最後的步驟淋上醬汁和熱油,做出來的口味和餐...
鮮魚(中)、青蔥、辣椒、薑、食用油、米酒、塩、醬油、細砂糖
莎莎
超快速的5分鐘日式高湯做出來的茶碗蒸, 蛋不儘軟綿而且超滑溜. 再淋上高湯燴鮮菇, 更像餐廳菜色...
雞蛋、高湯、菇類、水、柴魚片/海帶芽、高麗菜心、紅蘿蔔片、鹽巴/鰹魚粉
撲鼻而來的蒜香鮮蝦以及吸飽精華的重口味粉絲,不論是當宴客菜或家常菜都很適合~ 喜歡請按『訂...
鮮蝦、榖盛壽喜燒、水、糖、蒜頭、米酒、冬粉、香油、葱花、辣椒末(可省略)
ㄚ曼達
我很喜歡九層塔的香味，總是為了這個誘人的香味多扒了一碗飯，今天用九層塔來做成肉餅，加上滿滿的蛤蜊...
蛤蜊、米酒、李錦記蒸魚醬油、絞肉、蒜末、九層塔
新の助
小朋友也很喜歡包餃子，一起造這道菜是與家人增進感親的機會
餃子粉、鹽、溫水、雪菜、肉餡、姜、蔥、紅辣椒、老抽、雞精、十三香、白胡椒、料酒、鹽、香油
今天打算做蒸肉餅,但兒子吵著要吃焗烤,於是靈機一動把乳酪絲鋪在上面,結果底層的絞肉原本就下飯,現...
絞肉、酒、榖盛壽喜燒、蛋、太白粉、白胡椒、香油、乳酪(起司)
在酒樓吃得多，自己煮會感覺更好吃，大家也試一下吧
帶子、蒜、泡發好的粉絲、鹽、花生油或者調和油、芝麻油
魚蔓之秋
我最愛吃的一碟菜之一，味道可以很濃，雞很滑
雞腿、乾香菇、木耳、薑絲、青蔥、料酒、醬油、蠔油、細砂糖、鹽、玉米澱粉、清水
雞蛋羹是我的最愛，製造過程不太難，很簡單。
雞蛋、蔥花、香腸、蝦皮、玉米粒、黃瓜、鹽、溫水、香油、雞精、花椒粉
朋友給我一條不知啥名的魚,趁新鮮用清蒸的最合適,破布子嘸過甜嘸過鹹,超下飯的滋味,一下子就吃光光...
鮮魚(鱸魚.鱈魚.虱目魚都可)、塩、樹子(破布子)、薑末、蒜末、蔥末、辣椒末、醬油、香油、...
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