香菇雲耳蒸雞
TIPS
1.雞肉切丁醃製,可以使肉更入味,且縮短蒸製的時間;
2.香菇、木耳提前用冷水浸泡,可以保持筋道的口感;
3.料汁中放入少許香油,可以使雞肉味道更香;
4.吃之前可以撒少許白芝麻,更具風味;
5.蒸雞肉時會蒸出原汁,最好選擇深一些的盛器,以免原汁溢出。
2.香菇、木耳提前用冷水浸泡,可以保持筋道的口感;
3.料汁中放入少許香油,可以使雞肉味道更香;
4.吃之前可以撒少許白芝麻,更具風味;
5.蒸雞肉時會蒸出原汁,最好選擇深一些的盛器,以免原汁溢出。
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