牽絲起司蒸肉餅
今天打算做蒸肉餅,但兒子吵著要吃焗烤,於是靈機一動把乳酪絲鋪在上面,結果底層的絞肉原本就下飯,現在又加了牽絲乳酪,意外的成為一道搶手菜!
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1備齊材料,蛋分蛋白.蛋黃備用
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2絞肉加入榖盛壽喜燒.米酒.白胡椒.太白粉.香油.蛋白拌勻
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3將絞肉倒入碗裡填平,外鍋一杯水放電鍋蒸,開關跳起拿出
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4蛋黃塗勻作法3.的表面
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5起司及葱花隨個人喜愛鋪量
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6再次放入電鍋蒸,外鍋加水1小格或少許,跳起即可趁熱享用
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TIPS
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