樹子(破布子)蒸鮮魚
朋友給我一條不知啥名的魚,趁新鮮用清蒸的最合適,破布子嘸過甜嘸過鹹,超下飯的滋味,一下子就吃光光了!
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1魚洗淨擦乾,兩面各劃2-3刀再抺少許塩,樹子3大匙淋在魚身上,鍋中放水,待水滾後將魚放入蒸8-10分鐘
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2將所有調味料及蔥薑蒜末調成一碗,淋在蒸熟的魚上即可上桌
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TIPS
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