豆鼓味噌蒸鮮魚

Name: 豆鼓味噌蒸鮮魚
Yield: 3-4人
Ingredients: 1尾 黃魚; 1根 辣椒絲; 1小段 嫩薑絲; 2支 蔥絲; 1大匙 豆鼓味噌; 2大匙 淬釀干貝; 80cc 米酒; 1只 飛利浦智慧萬用鍋

2013 年 11 月 15 日發佈列印

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新鮮味美的魚料理，【飛利浦智慧萬用鍋】能做出什麼美味呢?

加了豆鼓味噌與簡單的調味放進鍋中，所有的醬汁經過萬用鍋的悶、燉、煮、蒸，通通讓鮮嫩的魚肉完全的吸收，連醬汁都鮮甜，拌飯也有好滋味~

很多新手或對料理鮮魚不熟悉的主婦，總是拿捏不準烹調的時間及火侯，所以蒸出的魚總是過老，只要依照著萬用鍋的指示，真的就能在短短20分鐘內作出鮮美的魚料理喔~

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 黃魚 1尾
- 辣椒絲 1根
- 嫩薑絲 1小段
- 蔥絲 2支
- 豆鼓味噌 1大匙
- 淬釀干貝 2大匙
- 米酒 80cc
- 飛利浦智慧萬用鍋 1只

1備料如圖~
2將切塊的先於鋪在盤底，放上辣椒絲、嫩薑絲，再舀入豆鼓味噌，淋上米酒與醬油調味
3放入飛利浦智慧萬用鍋內鍋中，再倒入適量的冷水於盤外
4關起上蓋往左轉扣緊，選擇出氣閥轉至【密封】功能，接著按下【功能選擇-蒸煮】(20分鐘)，再按下右邊【烹調】啟動，待電源跳起後先悶鍋保溫5~10分鐘，再使用隔熱手套小心轉出氣筏至【排氣】後，稍等個20秒~30秒，將【保溫/取消】鍵再開蓋取出蒸魚
5放上蔥絲
6一道色香味俱全的美味鮮魚完成囉!誰說料理老手才能做出好味道呢?新手料理也一定能輕鬆上手做出令人幸福的美味喔~快來挑戰吧!
7關於飛利浦智慧萬用鍋基本功能: 適當調節烹調的出氣安全閥、清楚的功能安全標準使用標示、安全的盒蓋密封不外漏以及多功能烹調選擇鍵
8飛利浦智慧萬用鍋讓我做菜更輕鬆 (手指一按)，把所有的調味食材燉煮的透徹，不管想做什麼菜色，都能省時省力的快速完成，不管是豬、羊、雞、牛、羊還是鮮蔬或甜點，蒸、煮、燉、滷、或無水烹調料理方式，我通通不煩惱，因為只要這一鍋就能輕鬆搞定喔!