清蒸豆鼓鱈魚
豆豉含豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒等營養素，具有解表清熱、可治風熱頭痛等。且含大量能溶解血栓的尿激素、能有效的預防腦血栓的形成，改善大腦的血流量和防治老年癡呆症很有效果。
-----------
鱈魚含豐富的EPA、DHA，可活化腦細胞；維生素D，可幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
--------
香菜的獨特香氣，能增進食慾，能調整胃腸機能。含有蛋鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C等營養素。
-----------
鱈魚含豐富的EPA、DHA，可活化腦細胞；維生素D，可幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
--------
香菜的獨特香氣，能增進食慾，能調整胃腸機能。含有蛋鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C等營養素。
-
1先把鱈魚洗淨，再把將薑絲放盤底和鱈魚的身上，再放入鱈魚、豆鼓， 接著在放米酒、醬油、在鱈魚的身上調味，
-
2外鍋用2杯水，用大同電鍋將鱈魚蒸熟，
-
3電鍋跳起，再把鱈魚取出來，最後放入生的香菜灑在菜餚上，能增添香氣，也能讓菜餚更具賣相，即可呈盤享用鮮嫩多汁美味的清蒸鱈魚。
討論 暫時沒有留言。