比起全部都是肉的牛扒，小編更加喜歡骨肉相連的牛仔骨，感覺味道都會不一樣，而且牛扒比牛仔骨還要貴點點，牛仔骨，我最喜歡就是洋蔥和黑椒的配合，提味。醬汁還能撈飯，一[...]
Cook1Cook / 7 年前
踏入2月除了新年外，大家也要準備情人節的食譜，相信如果在家中燭光晚餐的也可能會考慮煎一塊靚扒！ 意大利最靚的牛扒相信是佛羅倫斯 Bistecc[...]
StefanelKitchen / 7 年前
誰不喜歡吃嫩滑細膩的燉蛋呢？那入口即化的感覺，令再高冷的人臉上也忍不住露出笑容喔～ 如果再加上牛奶，口感更濃稠絲滑，想想已經流口水了！其實要做出光滑無泡的[...]
Cook1Cook / 7 年前
尋日有網友講開九龍城某間牛肉店啲牛肉好好食，等我又分享吓牛肉小知識啦！ 正宗”肥牛”，其實真名係”騸牯牛&rdqu[...]
Cook1Cook / 7 年前
牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。牛腩含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。 一到冬天就想來一碗熱乎乎又[...]
Cook1Cook / 7 年前
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。 而且油梨果肉含[...]
Cook1Cook / 7 年前
我有牛軋糖，哈哈哈，公司給的，牛軋糖又名鳥結糖，小編到臺灣去旅遊的時候，也必定會買上一些帶回來，送給親戚朋友。牛軋糖入口香甜，有嚼勁，好吃不粘牙，不添加香料和色[...]
Cook1Cook / 7 年前
滷牛腱其實不難，難的是如何切出漂亮的薄片?? 牛腱的筋很多，如果滷的時間不夠，筋就會太Q不容易嚼，如果滷太久，肉的部分就會太軟，一切就會散開。 秘訣[...]
Cook1Cook / 7 年前
在所有的肉類中，小編最喜歡的就是牛肉了，每次去吉野家，都必定會點他們的招牌牛肉飯，出去聚會或宴請朋友，牛肉火鍋都是我最喜歡的選擇。吃多多都不會膩，實在太美味了。[...]
Cook1Cook / 7 年前
多數人都少煮牛仔骨，怕煮得靱。如何做到肉嫩又保留到肉汁？ cook1cook的煮婦們告訴你，不管是蒸還是炒，帶點甜味的牛仔骨連小孩子都難以抗拒，不僅簡單易[...]
Cook1Cook / 7 年前
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