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新手不敗,大人小孩都喜歡吃的牛軋糖!

新手不敗,大人小孩都喜歡吃的牛軋糖!
Cook1Cook 於 8 年前
我有牛軋糖,哈哈哈,公司給的,牛軋糖又名鳥結糖,小編到臺灣去旅遊的時候,也必定會買上一些帶回來,送給親戚朋友。牛軋糖入口香甜,有嚼勁,好吃不粘牙,不添加香料和色素,純手工製作,越嚼越香,還有股濃濃的花生及奶香味,是大人及小朋友都喜愛的甜點。

(煮食影片) 抺茶牛軋糖/鳥結糖 (棉花糖版)

(煮食影片) 抺茶牛軋糖/鳥結糖 (棉花糖版)
看食譜

抺茶牛軋糖/鳥結糖 (棉花糖版)材料可做60顆牛軋糖。 

台式牛軋糖/牛軋餅

台式牛軋糖/牛軋餅
看食譜

牛軋糖又稱為鳥結糖,是從"nougat"這個英文字傳釋過來的!現台式流行將糖夾到葱油梳打餅做夾心咸中帶甜,食起來好像沒有那麼甜膩,大家不防試做做看


蔓越莓牛軋糖

蔓越莓牛軋糖
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可愛牛軋糖♡可加入多種配料,配合唔同口味~

(煮食影片) 巧克力牛軋糖/鳥結糖 (棉花糖版)

(煮食影片) 巧克力牛軋糖/鳥結糖 (棉花糖版)
看食譜

巧克力牛軋糖/鳥結糖 (棉花糖版)


抹茶/原味牛軋糖(棉花糖版)

抹茶/原味牛軋糖(棉花糖版)
看食譜

過年常吃的棉花糖「Nougat」竟然是由歐美傳到東方的糖果,而且中文名稱是音譯而來,據說是14世紀時的一位義大利人所發明。用棉花糖來製作牛軋糖非常簡單,也可以添加抹茶粉或是咖啡粉改變顏色及口味。

抹茶牛軋軟糖(棉花糖版)

抹茶牛軋軟糖(棉花糖版)
看食譜

棉花糖版的牛軋糖,不僅好上手、更軟Q,味道也很吸引人。在口味上,加上厚重的香醇抹茶,口感上,加入杏仁與果乾做變化,多層次且豐富的好滋味,有空不妨親自嘗試看看? 

 

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