誰不喜歡吃嫩滑細膩的燉蛋呢？那入口即化的感覺，令再高冷的人臉上也忍不住露出笑容喔～
如果再加上牛奶，口感更濃稠絲滑，想想已經流口水了！其實要做出光滑無泡的鮮奶燉蛋不難，只需掌握以下這2個小秘訣就可以了，試試看吧！
1、蛋奶液一定要用濾網過濾掉泡沫，這樣可以使蒸出的燉蛋表面光滑平整；
2、加保鮮膜或者錫紙是為了鎖住水份，紮小孔則是為了讓蒸氣迴圈流動，這樣蒸出來的燉蛋會嫩滑無比。你懂了嗎？！
燉蛋食譜1:
鮮奶燉蛋白非常受女孩子歡迎，又養顏又滋潤又有營養，孕婦都適合食用～今次燉奶表面超光滑，就好似美人皮膚一樣！ 每一口非常順滑，奶香味又重～讓人停不了口～～
燉蛋食譜2:
現在出外食甜品，動輒都要數十元。原來簡單2隻蛋，短短15分鐘，就可以煮出滑滑冰糖燉蛋。
雞蛋最好可以到街市選購本地農場出產的，一來比較新鮮，蛋味更濃，二來本地食材運送過程的碳排放較低，對保護環境有幫助。
如此簡單就做到美味甜品，今晚就試一試吧！
燉蛋食譜3：
心血來潮想整甜品食... 利用幾樣家中常備嘅食材做咗呢款暖胃暖身嘅甜品！
燉蛋食譜4：
前日同朋友們聚舊的其中一道甜品， 亦係我做過的甜品中最受歡迎的。 做法不難， 自己動手，隨時有法式靚甜品食呀。
燉蛋食譜5：
今次整咗清潤的甜品滋補一下，鮮奶用上北海道3.6牛奶，做出來的蛋白會比較香滑，而且奶香味濃郁，熱食或冷藏後都咁好味！
燉蛋食譜6：
天氣開始涼同乾燥，呢個簡單甜品， 白白滑滑又滋潤， 啱哂呢種天氣食， 仲冷熱食都一樣好味。
燉蛋食譜7：
鮮奶燉蛋-飯後甜點
整完蛋白燉奶，當然唔少得陣陣蛋香既鮮奶燉蛋?有時候煮甜品，只會用到蛋白，呢個甜品就可以大派用場喇?
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