找食譜 食譜、做法 - 共1314篇

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  • 【簡易甜品】葡撻 Pastel de nata
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    【簡易甜品】葡撻 Pastel de nata 影片

    Cook1Cook

    去澳門總會食葡撻，皆因其濃濃的蛋香甜，甜膩的焦糖，配以鬆脆的酥皮，與港式的蛋撻各有千秋。近來香港...

    酥皮Puff pastry、牛奶Milk、忌廉Whipping cream、糖 Sugar...

  • 【港式經典】 氣炸鍋蝦多士 Airfryer Classic Shrimp Toasts
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    【港式經典】 氣炸鍋蝦多士 Airfryer Classic Shrimp Toasts 影片

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    蝦多士係其中一道經典嘅港式小食，將蝦膠釀在麵包上再炸，香口惹味鮮甜彈牙多種口感，一次過係口腔內大...

    急凍蝦仁 Frozen shrimps、白麵包 Sandwich bread、粗鹽 Coa...

  • 合掌瓜红籮蔔栗子湯
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    合掌瓜红籮蔔栗子湯

    蜜薯薯

    温和滋保潤肺清補湯，有餸又有湯一舉兩得

    紅蘿蔔、粟米、合掌瓜、去衣栗子、茨實、南北杏、沙參、玉竹、蓮子、猪扒排骨、蜜棗、乾螺片、陳...

  • 燕麥黑糖香蕉蛋糕
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    燕麥黑糖香蕉蛋糕

    YeungMa

    黑糖具有防止肥胖及改善動脈硬化的功能。 屬溫補食材，具有益氣、可緩和腸胃道不適、活血散瘀、溫經散...

    香蕉、無糖豆奶、黑糖、稀少糖、室溫雞蛋、低筋麵粉、Rum酒、香草籽醬/雲尼拿油、菜油、泡打...

  • 黑芝麻布丁
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    黑芝麻布丁 影片

    Chaomum Cooking

    今天想分享一款簡單好吃的甜品----黑芝麻布丁，黑芝麻味非常濃郁，口感非常滑，家人吃完個個都讚好...

    黑芝麻醬、全脂牛奶、白糖、魚膠粉

  • 青團
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    青團 影片

    Chaomum Cooking

    今天想分享一款傳統小吃：青團，青團是古時掃墓祭祖的供品，雖然隨時代變遷，青團的祭祀角色被淡化，但...

    皮(8個，每個約68克）:、糯米粉、澄麵、沸水（燙麵用）、油、糖、抹茶粉、水（開抹茶粉用）...

  • 眉豆茶粿
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    Chaomum Cooking

    今天想分享一款傳統客家小吃：眉豆茶粿，有時候去離島或西貢，都會有些小店賣客家茶粿 ，有甜有鹹，我...

    皮(8個，每個約64克）:、糯米粉、中筋麵粉、煮沸的水（燙澄粉用）、油、糖、水、饀(8個，...

  • 魚腥草蘋果馬蹄水
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    Chaomum Cooking

    今天想分享一款消炎抗菌和清熱解毒的涼茶：魚腥草蘋果馬蹄水，除了不幸感染新冠或感冒，可以喝這個涼茶...

    魚腥草、蛇果(蘋果)、馬蹄、水

  • 五指毛桃牛大力土茯苓湯
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    五指毛桃牛大力土茯苓湯 影片

    Chaomum Cooking

    今天想分享一款春天湯水，五指毛桃牛大力土茯苓湯，春天潮濕，最好就是喝這湯，這個湯補肺益氣、清熱袪...

    五指毛桃、乾牛大力、新鮮土茯苓、海底椰、陳皮、蜜棗、甘筍、栗子、腰果、水

  • 【經典小食】港式咖喱角 Hong Kong style curry puff
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    【經典小食】港式咖喱角 Hong Kong style curry puff 影片

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    唔少國際美食嚟到香港，都出現本地嘅變奏版本，變得更富本土色彩。咖喱角就係最佳嘅例子，港式嘅咖喱角...

    免治牛肉 Minced beef、洋葱 Onion、春卷皮 Spring roll she...

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