月餅 食譜、做法 - 共134

排序
  • 酥皮紫薯月餅

    AkingLung

    除了酥皮奶黃月餅, 轉換一下餡料,改用紫薯做, 味道不錯

    8個迷你月餅、用50克月餅模印製 30g皮 + 20g餡料、酥皮材料 :、中筋麵粉、吉士粉...

  • 紫薯月餅(健康之選-配無油成份餡料)

    AkingLung

    自家製月餅餡料, 不單只可以少甜,無油亦可,多吃一個也不怕噢!

    6個50克月餅、中筋麵粉、糖漿、鹼水、花生油、塗餅面材料 : 全蛋漿 2湯匙 (過篩) +...

  • 月餅奶黃餡料(簡易快速做法)

    AkingLung

    用電飯煲煮奶黃餡, 幾分鐘完成,唔使搓,只要撈勻已經好滑,非常方便!

    材料 (a)、雞蛋、砂糖、煉奶、椰漿 (coconut milk)、材料 (b)、低筋麵粉...

  • 傳統月餅

    AkingLung

    焗起可即食的月餅, 餅皮鬆化, 有點像曲奇餅 請到以下個人專頁 https://ww...

    中筋麵粉、金獅糖漿、梘水、花生油

  • 可愛的卡通《冰皮小月餅》

    瑪莉的料理世界

    為了清掉冰箱剩下的《烏豆沙》和《綠豆沙》 在休假前夕我還是動手嘗試了《冰皮月餅》 原本看似不...

    請見照片中說明

  • 酥皮奶黃月餅

    AkingLung

    蛋香味濃, 鬆化, 絕不比一些大牌子的出品遜色 個人專頁 https://www.faceb...

    中筋麵粉、吉士粉、牛油、糖霜、雞蛋、鹽

  • 【脆皮奶皇月餅】moonmoonkitchen

    moonmoonkitchen

    中秋快到了 巿面上處處見到 各式各樣的月餅 有冇諗過做個自家餅房的出品呢? 用自己的名字...

    【奶皇材料】、低筋麵粉、吉士粉、奶粉、椰子粉、砂糖、煉奶、蛋(蛋黃2隻,蛋汁60克)、椰漿...

  • 鮮藍莓汁冰皮月餅

    AkingLung

    鮮藍莓汁做冰皮 組合真的很好,味道非常夾! 有著陣陣藍莓香味 詳情做法請到以下專頁 ...

    糯米粉、粘米粉、澄麵粉、幼砂糖、50g 藍莓煮成汁 + 牛奶、煉奶、植物油或菜油

  • 紫薯南瓜月餅

    Fens

    用紫薯和南瓜製成的月餅,沒有添加任何色素,天然美味又健康。

    月餅皮材料:紫薯、糯米粉、粘米粉、澄麵粉、清水/ 牛奶、糖、菜籽油、南瓜椰絲月餅餡材料:南...

  • 椰汁火龍果蒟蒻果凍月餅

    Fens

    製作蒟蒻果凍月餅用料很簡單,只需準備水果和蒟蒻粉,就可以輕易地製做出低脂、低卡、不油膩、而且很爽...

    芒果蛋黃材料:芒果泥約 (芒果用攪拌機打成漿)、芒果蛋黃材料:清水、芒果蛋黃材料:蒟蒻粉、...

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