香煎粟米蓮藕餅 2014 年 09 月 26 日發佈 Sasa自家煮意 列印 8 13 5069 請稍等. 請稍等. 用蓮藕、甘荀和粟米整的蔬菜餅香口又有益 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 甘荀1條、蓮藕1段、粟米1條、蔥2條、雞蛋1隻 調味料 雞粉1茶匙、魚露1茶匙、鷹粟粉1湯匙、番薯粉3湯匙湯匙 1蔥切佐頭洗凈，切成蔥花，备用 2粟米洗淨剥粒，甘荀、蓮藕分別刨皮，洗干凈隨意切細块，三樣分別放入攪肉機攪碎； 3將粟米碎、甘荀碎、蓮藕碎分別放入干凈的盆中，加入調味料和雞蛋撈勻至無粉粒； 4再加入蔥花撈勻，然後分10份用手搓圓 5平底鍋加熱，落1湯匙油，加入素菜 餅中火煎至底面呈金黄色，反轉再煎另外一面，用鏟輕輕壓平後，加盖轉細火煎3分鐘後，盛碟，即成
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