香煎蓮藕餅【今晚食乜撚手小菜】
媽媽做的藕餅與外面酒樓的不一樣。在外面吃,通常都是兩片蓮藕夾著中間的肉餅。我家呢?則是把蓮藕先刨碎再拌入肉餅,這樣一來便可以保證肉餅的鬆化度,而且都不用怕蓮藕片不夠黏會脫掉呢。
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TIPS
今晚食乜撚手小菜創意食譜活動-> http://cook1cook.com/event/hkd40
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