香煎蓮藕餅 2018 年 10 月 07 日發佈 HeiMan 列印 11 22 1994 香脆有可口， 就咁當小食都好好味♥ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 蓮藕 1條 梅頭瘦肉攪碎 $15 鯪魚肉 $15 冬菇 5粒 芫茜 $2 鹽 半茶匙 生粉 適量 1準備材料: 將冬菇粒切粒，芫荽只要巠切粒 2將蓮藕洗乾淨去皮切片，然後用水浸住， 防止蓮藕片發黑 3用廚房紙抹乾蓮藕 ，然後沾上生粉備用 4將所有材料混合埋一齊加半隻雞蛋攪勻 5將肉釀入蓮藕片, 可以將生粉輕輕搽在邊邊嘅肉位， 防止肉會跌出黎 6開細火，放入蓮藕片慢煎，每邊大約煎五分鐘金黃色即完成~
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