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香煎蓮藕餅

2018 年 10 月 07 日發佈 HeiMan 列印
香煎蓮藕餅
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  • 4738
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香脆有可口, 就咁當小食都好好味♥

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 蓮藕 1條
    • 梅頭瘦肉攪碎 $15
    • 鯪魚肉 $15
    • 冬菇 5粒
    • 芫茜 $2
    • 鹽 0.5茶匙
    • 生粉 適量
  • 1準備材料: 將冬菇粒切粒,芫荽只要巠切粒
  • 2將蓮藕洗乾淨去皮切片,然後用水浸住, 防止蓮藕片發黑
  • 3用廚房紙抹乾蓮藕 ,然後沾上生粉備用
  • 4將所有材料混合埋一齊加半隻雞蛋攪勻
  • 5將肉釀入蓮藕片, 可以將生粉輕輕搽在邊邊嘅肉位, 防止肉會跌出黎
  • 6開細火,放入蓮藕片慢煎,每邊大約煎五分鐘金黃色即完成~

Tags:

  • 煎
  • 冬菇
  • 蓮藕
  • 蓮藕餅
  • 芫茜
  • 藕餅
  • 煎蓮藕餅
  • 鯪魚肉
  • 香煎
  • 生粉
  • 煎蓮藕
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