南瓜燉飯佐蝦仁 2014 年 07 月 02 日發佈 maylichen 列印 1 2 1129 請稍等. 請稍等. 同事送來的南瓜~好大一條~把他它做成燉飯~有得小犬的喜愛喔~ 台灣全年都有生產,盛產期為三至十月。在傳統上,認為南瓜味甘性溫能增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效~對糖尿病患者尤佳。 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 南瓜 1/2顆 白飯 3碗 洋葱小型 1顆 鴻喜茹 1包 蒜末 適量 鹽 適量 起司絲 適量 義大利香料 適量 1食材 ( 南瓜先用電鍋蒸熟壓成泥狀) 2蝦仁去腸泥~背上劃一刀~用少許的鹽和米酒先醃5分鐘~煎至8分熟~硬了不好吃~ 3起油鍋~爆蒜末~下洋葱小火炒至洋葱軟至半透明狀~下鴻喜菇拌抄一下~ 4加入南瓜泥和水小火煮至濃綢狀~加入白飯拌抣~調味只需加鹽南瓜本身就很甜了~( 水和南瓜泥的比例依個人喜好的濃綢度調整~) 5食用前再加上起司絲和義大利香料就OK囉~平常不愛吃南瓜的大犬也吃了一大盤喔~ TIPS mayli chen簡單煮藝~觀迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675?ref=hl
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