椰汁粟米糕
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11. 粟米隔水
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22. 牛奶及椰汁攪拌, 加入已篩的鷹粟粉攪勻至無微粒.
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33. 600ml水加入砂糖煮滾, 轉細火一邊攪勻一邊慢慢加入粟粉椰汁,以免痴底易燶
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44. 煮滾後加入粟米攪拌, 熄火趁熱倒入模中.
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55. 輕輕拍打模邊, 放入雪櫃雪至凝固即成.
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