【影片】黃金粟米西米露 2017 年 01 月 17 日發佈 成波之路 列印 1 17 2887 請稍等. 請稍等. 吃膩了一般的椰汁西米露可以試試做這個,牛奶味加粟米都可以很搭喔! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享:http://www.facebook.com/mywaystogetfat 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 西米 150 克 冰糖 120 克 牛奶 1 公升 淡奶 160 毫升 粟米粒 760 克 1煮滾一鍋水,下西米,蓋著以中大火煮約 12 分鐘,然後關火,保持蓋著焗 5 分鐘。 2把西米隔去熱水,以冰水沖至降溫,隔水備用。 3把冰糖放到食物保鮮袋中,再以毛巾包著,以刀背剁碎冰糖備用。 4鍋中倒入牛奶、淡奶和冰糖,以小火加熱,邊煮邊攪拌至冰糖完全溶化,和牛奶開始滾起冒白煙。 5加入粟米粒拌勻煮滾。 6關火後加入西米拌勻即成。
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