【影片】黃金粟米西米露 2017 年 01 月 17 日發佈 成波之路 列印 1 17 2881 請稍等. 請稍等. 吃膩了一般的椰汁西米露可以試試做這個，牛奶味加粟米都可以很搭喔！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 西米 150 克 冰糖 120 克 牛奶 1 公升 淡奶 160 毫升 粟米粒 760 克 1煮滾一鍋水，下西米，蓋著以中大火煮約 12 分鐘，然後關火，保持蓋著焗 5 分鐘。 2把西米隔去熱水，以冰水沖至降溫，隔水備用。 3把冰糖放到食物保鮮袋中，再以毛巾包著，以刀背剁碎冰糖備用。 4鍋中倒入牛奶、淡奶和冰糖，以小火加熱，邊煮邊攪拌至冰糖完全溶化，和牛奶開始滾起冒白煙。 5加入粟米粒拌勻煮滾。 6關火後加入西米拌勻即成。
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