自製醬瓜蒸肉丸 2012 年 08 月 30 日發佈 QQ廚房 列印 0 0 955 請稍等. 請稍等. 最近某賣場的瑞典肉丸好像很夯...還有人特地上網購買結果買到不是正統的而引發消費糾紛~ 其實自己做,不管是什麼配方,只要用簡單的調味加上一些自製醬瓜一起攪拌後蒸煮,也有新鮮的美味~ 食材 小黃瓜絲 1條 內餡 豬腳肉 60元 紅蘿蔔丁 半條 洋蔥丁 半顆 小黃瓜丁 1條 自製醬瓜 2匙 醃料 醬油膏 少許 胡椒粉 適量 米酒 少 鹽巴 少許 1取出自己醃得醬瓜 2將用料切成細丁做成內餡 3放至鍋中,以醃料抓捏調勻 4蓋住保鮮膜,放置冰箱冷藏30分鐘 5用手將內餡戳成一個個圓形 6直接放入電鍋(外鍋8分滿碗水)蒸煮至電元跳起 7擺盤,將另一條小黃瓜切成細絲舖在圓盤周圍 8把蒸好的肉丸放在中間,並且將蒸煮出的醬汁淋在上層,就可以享用囉~ TIPS 喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔! https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
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