醬香五花肉
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1將薄切的五花肉先用醬油,蛋,太白粉一起放入碗中稍微醃制一下等他入味
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2熱鍋後將肉片倒入快炒一下~因為是切薄片所以很快就熟囉!!起鍋前加入蔥末拌炒一下最後灑些胡椒鹽即可!
TIPS
因為是五花肉所以在炒的時候不需再倒入油~
(ps因為五花肉的關係所以加熱後會自動逼出許多油質)
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