椒塩五花肉-電鍋15分鐘
只要前一晚肉先醃好,隔天放電鍋蒸15分鐘就可切片上桌了,醃過椒塩的五花肉散發微微的香氣,吃起來皮QQ的,不油不膩作法快速又簡單~
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1備齊材料
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2鍋中不放油乾炒花椒粒和塩,炒到花椒香味出來即為花椒塩,關火備用
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3五花肉洗淨加入穀盛壽喜燒1大匙.米酒及花椒塩醃一夜
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4將五花肉上的花椒粒洗淨,放電鍋用一杯量米杯的水蒸到跳起,放涼即可切片上桌
TIPS
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