菠蘿蛋糕批 2014 年 08 月 06 日發佈 josearfung 列印 4 3 3075 請稍等. 請稍等. http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_5756.html 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 低筋麵粉 77G 牛油 77G 糖份 65G 蛋 65G 杏仁粉 32G 杏仁忌廉材料 牛油 77G 糖粉 77G 杏仁粉 77G 蛋 77G 菠蘿片 12片 1餅皮: 牛油放軟加入糖分及雞蛋攪拌再加入低粉及杏仁粉攪到無粉粒再放入雪櫃雪最少30MINS. 2杏仁忌廉 牛油放軟加入篩過糖分再加入蛋及杏仁粉攪到幻滑即可 3將批皮壓平放入模中再放入杏仁忌廉最後加上菠蘿片 4入爐180度焗35-40分鐘
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