法式菠蘿蛋糕 2015 年 03 月 06 日發佈 Louis Wong 列印 2 5 4028 請稍等. 請稍等. https://www.facebook.com/pages/Louis-s-Bakery/787388524646522 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞蛋 2隻 無鹽奶油 110克(另外加少許 低筋麵粉 110克 糖霜 90克 菠蘿片 數片 1首先將牛油攪拌至軟身 2加入糖霜再攪拌均混 3分4次過加入雞蛋及菠蘿茸和菠蘿水攪拌 4篩入低筋麵粉攪至麵糊混合好沒有粉粒 5用軟牛油掃烤模，將麵糊倒入模內 6放入已預熱150度的焗爐焗一小時 TIPS * 菠蘿片放在蛋糕中央 待涼後掃上杏桃果醬即可
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