約克郡布丁 Yorkshire pudding 2014 年 08 月 06 日發佈 大象煮意 列印 1 2 4656 請稍等. 請稍等. 約克郡布丁(Yorkshire Pudding) 是英國傳統食物之一。吃起來帶點鹹味，中間凹陷，外皮香脆，內部軟綿綿有牛奶及雞蛋的香味。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 低筋麵粉 2杯 鮮奶 (室温) 4杯 雞蛋 (室温) 2隻 鹽 1/2 茶匙 牛油 少許 1將低筋麵粉, 鮮奶, 雞蛋 和鹽攪均成漿 2準備Muffin模，把牛油於放模內一起放入焗爐用210℃預熱5分鐘 3取出Muffin模，倒入Yorkshire Pudding漿 (半满) 4放Muffin模回焗爐中層焗15-20分鐘即可
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