焦糖布丁 caramel pudding

2022 年 04 月 23 日發佈 Sabrina Ye 列印
焦糖布丁 caramel pudding
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請稍等.
焦糖布丁
如果你家有牛奶和雞蛋，試試這款焦糖布丁，好吃的停不下來，仿佛可以帶走一切煩惱
嫩嫩滑滑的，非常簡單
無氣泡
🎈 食譜 https://youtu.be/lIsiWZExcng

食材 （1-2人） 5分鐘內

    • 食材
    • 牛奶 1杯
    • Whipping cream 1 杯
    • 雞蛋 2顆大號
    • Sugar 一共兩次 20g+55 g
    • 水 30g
    • 鹽 2g
  • step1: 加入水和糖，炒出焦糖顏色
    1加入水和糖，炒出焦糖顏色
  • step2: 牛奶需要加熱之後，倒入雞蛋液碗裡，攪拌均勻，放入烤盤裡，需要水浴
    2牛奶需要加熱之後，倒入雞蛋液碗裡，攪拌均勻，放入烤盤裡，需要水浴
TIPS
2pc
large eggs
两颗大鸡蛋

20g 2tsp
Sugar 糖

55g sugar 糖 1/4cup

水 30g

A pinch of salt
一撮盐 2g

1cup
Milk 牛奶

1cup
Heavy whipping cream
重奶油（淡奶油）

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Sabrina Ye
金牌廚師

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