軟綿綿焦糖布丁!!
2015 年 03 月 16 日發佈 Popo Huang
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自己做焦糖布丁可以不用太甜而且也一樣好吃呢^^"
來分享一下這個簡單步驟的焦糖布丁:)
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
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1首先把砂糖和水放在耐熱可微波容器~~~ 微波約2-3分鐘變色變成焦糖即可^^"
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2簡單的微波焦糖液就完成囉~~ 倒入適量焦糖到布丁杯中^^
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3處理完焦糖後就來做布丁液吧:) 將蛋和砂糖倒入量杯中~~~
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4接著倒入牛奶~~~ 牛奶份量到達200ml即可^^ 並加入少許香草精~!!
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5接著攪拌均勻不需要太用力喔:)
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6接著將布丁液過篩約2-3次~~~
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7將布丁液緩緩倒入杯中!!!! 大約8分滿!!!
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8放入水波爐~~我是使用內建的蒸布丁功能..(弱.23分) 使用烤箱的話150度40分鐘左右喔!!! (不過每台烤箱溫度都會有落差..可以自己調整溫度和時間喔!!) 布丁杯上記得蓋上鋁箔紙或烘焙紙!!!
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920幾分後焦糖布丁就完成啦^^ 幫它們蓋上可愛的帽子~~~自己看了也很開心:)
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10等冷卻後放入冰箱隔天冰冰吃~~~好好吃呢^^" 軟綿綿的布丁好好迎接夏天的到來吧!!!!
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