好味又健康的黑芝麻豆腐 2014 年 08 月 01 日發佈 小魚的快樂廚房 列印 2 3 3244 請稍等. 請稍等. 夏天適宜吃得清淡一點，豆腐就是最好配合的其中一樣食物。豆腐有益又健康，加埋香口的黑芝麻，簡簡單單就成為易做好味的家常菜。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 板豆腐 1磚 黑芝麻 適量 乾瑤柱 1粒 蔥花 少許 獻汁 蠔油 湯匙 水 1/2 碗 糖 1/2 茶匙 生粉 少許 1瑤柱用熱水浸軟撕成絲備用。將板豆腐洗淨分八份備用。 2下少許油到鑊中燒熱，將黑芝麻沾上豆腐既其中一面，然後將沾有黑芝麻的一面放到平底鑊上煎至金黃色。 3然後反轉到另一面煎至金黃色後，放在碟上排好，在豆腐上灑上少許蔥花。 4將蠔油 ，水，糖拌均倒入鑊中，加入瑤柱絲煮滾至瑤柱絲軟身。另一小碗加入生粉和水拌均，然後逐少加入鑊中調濃獻汁後可熄火。 5最後，將獻汁倒在碟上的黑芝麻豆腐上即可食用。 TIPS Facebook: https://www.facebook.com/SiuYuHappyKitchen?ref_type=bookmark
![[簡易食譜] 黑芝麻豆腐布甸](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202108/59/33364-1628676398_thumb.jpg___101_74 "[簡易食譜] 黑芝麻豆腐布甸")
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