[簡易食譜] 黑芝麻豆腐布甸
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1魚膠片用水浸軟
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2鮮奶、黑芝麻粉及豆腐,族入攪拌機攪拌
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3將搞拌完的黑芝麻鮮奶與紅糖,以慢火煮到微微起泡
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4放入已浸至軟身的魚膠片,攪拌至完全溶化
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5隔渣,放涼後注入杯中,放入雪櫃內冷藏,完成
TIPS
買唔到布包豆腐,用硬豆腐都可以。但係軟豆腐水份太多,豆味無咁濃,整出嚟就無咁好食!
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