海膽鮑魚 2014 年 07 月 29 日發佈 大象煮意 列印 0 1 2286 請稍等. 請稍等. 舞動味蕾的貝殼類料理 - by May姐 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 鮑魚 海膽 薑 葱 粟粉 1洗刷鮑魚，用加入薑、葱的滾水出水，取出去腸，但小心鮑魚肉不要離殼，用凍水沖淨。 2混合水及調味料，放入連殼鮑魚煮滾，慢火煮兩小時，鮑汁留用。 3混合粟粉及一杯鮑魚汁，放上鮑魚面，加海膽點綴。
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