泰式炸墨魚餅
2021 年 06 月 21 日發佈 Cookandbakelady
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平時泰式炸蝦餅就食得多，泰式炸墨魚餅你又試過未？今次買齊材料，自己試下整，味道同餐廳整既一樣😆吃前沾上泰式酸辣醬，完美配搭👍🏼
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1把檸檬葉剪碎，愈碎愈好
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2把鹽、胡椒粉、檸檬葉碎及青檸榨汁加入墨魚滑中攪拌均勻，分成4個球狀放入雪櫃冷凍20分鐘，固定形狀
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3噴油在麵包糠上
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4把球狀墨魚滑先沾上粟粉，再沾上蛋液，最後沾滿麵包糠
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5放進氣炸鍋以180度氣炸10分鐘，反轉再氣炸5分鐘
TIPS
放入氣炸鍋氣炸比油炸較少油
噴油在麵包糠上，成品可變得更脆
噴油在麵包糠上，成品可變得更脆
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