香菇雞煲仔飯
香菇雞煲仔飯;近來看許多黑鼎好友紛紛都用黑鼎煮飯,讓我不禁也想跟進一下,煲仔飯是個不錯的選擇,有飯有菜也有肉,一鍋就滿足你所有的願望,好比健達出奇蛋這樣。
-
1雞腿切小塊、乾香菇泡水、薑切片、蒜拍開、蕃茄對切,花椰菜洗淨備用。
-
2將雞腿、薑片、蒜放入醃料(醬油3/10杯、米酒1/5杯、糖1匙)待入味。
-
3將花椰菜川燙,待熟成撈起備用。
-
4取黑鼎20公分燉鍋放入白米、水1杯,大火滾開後改小火。
-
5同鍋放入作法2的雞肉及乾香菇,小火煮約20分至米飯熟成。
-
6同鍋放上花椰菜、蔥花及蕃茄即可。
TIPS
討論 暫時沒有留言。