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泰式香煎魚排與百搭泰式酸辣醬by戀戀家

2012 年 06 月 29 日發佈 戀戀家 列印
泰式香煎魚排與百搭泰式酸辣醬by戀戀家
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這道泰式香煎魚排,只要花個幾分鐘調出美味的泰式酸辣醬就幾近完成,一定要學起來的是很百搭泰式酸辣醬,只要弄一些生菜再加一些雞絲,淋上這個醬汁,就是很棒的泰式沙啦喔

喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome
    • 食材
    • 金目鱸魚片 2片
    • [泰式酸辣醬][泰式酸辣醬] 少許
    • 泰式酸辣醬
    • 新鮮檸檬汁 30cc
    • 開水 適量
    • 椰糖 少許(可用白砂糖)
    • 辣椒 1/2 根 (切細)
    • 芫荽莖 2株 (切細)
    • 小蕃茄 2 顆 (切小丁)
  • 1平底鍋加入少許油,放入魚片帶皮的那面先貼鍋面煎至焦香後翻面續煎,至魚肉那面也煎香後取出。
  • 2取一容器加入泰式酸辣醬料後將調味料拌勻,先嘗味道調和至喜愛的酸辣鹹味後,取一小碟裝取適量的沾料,將小黃瓜片、新鮮檸檬片、芫荽葉、青芒果絲拌入剩餘的調味料醬汁中拌均勻盛入盤中,上面擺上魚片淋上醬料或用沾食皆可。
TIPS
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Tags:

  • 酸
  • 辣
  • 泰式
  • 煎
  • 魚
  • 酸辣
  • 煎魚
  • 泰式酸辣
  • 香煎
  • 辣醬
  • 泰式酸辣醬

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