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黑芝麻花生糯米糍

2025 年 03 月 26 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
黑芝麻花生糯米糍
  • 1
  • 4
  • 3959
請稍等. 請稍等.
黑芝麻花生糯米糍🍡🥜Black sesame and peanut glutinous rice cake🍡#糯米糍 #黑芝麻 #花生 🥜QQ甜甜,芝麻味濃😋🍡🥜
https://youtu.be/xbwuAKF_WBE?si=BRcqtPSkzBQ9e1z_
#SallysLife

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食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 糯米粉 100g
    • 粟粉 10g
    • 椰漿 150g
    • 牛奶 40g
    • 黑芝麻醬 10g
    • 蛋黃一隻
    • 糖 40g
    • 牛油溶液 40g
    • 熟糕粉(炒熟糯米粉)適量
    • 餡料:
    • 花生(已烤烘) 50g
    • 黑芝麻(已烤烘) 50g
    • 糖 30g
  • step1: 糯米糰:
糯米粉、粟粉拌勻備用
椰漿、牛奶、蛋黃、糖、牛油拌勻
把以上混合及徹底拌勻
成糯米糊並過篩
    1糯米糰: 糯米粉、粟粉拌勻備用 椰漿、牛奶、蛋黃、糖、牛油拌勻 把以上混合及徹底拌勻 成糯米糊並過篩
  • step2: 最後加入黑芝麻醬拌勻
倒入已掃油的碟子上
水滾後蒸約20分鐘取出
米糊蒸熟後
放入另一已塗油的器皿內放涼
    2最後加入黑芝麻醬拌勻 倒入已掃油的碟子上 水滾後蒸約20分鐘取出 米糊蒸熟後 放入另一已塗油的器皿內放涼
  • 3待麵團冷卻後搓揉 再包入餡料 表面沾上熟糕粉供食 示範影片: https://youtu.be/xbwuAKF_WBE?si=BRcqtPSkzBQ9e1z_
TIPS
示範影片:
https://youtu.be/xbwuAKF_WBE?si=BRcqtPSkzBQ9e1z_

Tags:

  • 花生
  • 黑芝麻
  • 糯米
  • 糯米糍
  • 芝麻
  • 牛奶
  • 糯米粉
  • 椰漿
  • 粟粉
  • 花生糯米糍
  • 米糍
  • 黑芝麻醬

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