泰式打拋豬 2024 年 04 月 21 日發佈 Harumaki 列印 0 0 526 請稍等. 請稍等. 打拋豬就是用這種香草來炒豬肉，在台灣常以九層塔來替代。配搭番茄，檸檬，辣椒，開胃又下飯。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 免治豬肉 洋蔥 （切粒） 半個 九層塔（切碎） 3- 4片 蒜頭 （切粒） 2-3瓣 蕃茄 （切粒） 1個 辣椒（按個人喜好🌶️） 🌶️1-2隻 魚露 2茶匙 1熱鍋，倒入適量嘅油，把免治豬肉下鍋略炒，取出放置備用 2原鍋下洋蔥 蒜頭 蕃茄 香葉 辣椒，大火起炒 3放入已經略炒過的免治豬肉，大火併炒 放入調味：適量魚露 糖 胡椒 按個人味蕾喜好，終極試味 。 ～完成～ TIPS 肉類醃料： 肉類洗凈之後，以適量料理酒 鹽 糖 胡椒粉 拌勻，醃制時間1小時（室溫）或多於1小時，需要放入雪櫃冷藏。
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