桂花糕
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1桂花清洗後放入已煮滾清水中熄火焗3分鐘 隔水備用，桂花丟掉 -
2桂花水加入元肉、桂花糖水、糖煮滾 稍微放涼備用 -
3魚膠片隔去冰，坐溶 倒入糖水中拌匀
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4放涼後，放入雪櫃約30分鐘 取出，攪拌至有飄浮效果
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5倒入模具，放回雪櫃 凝固後切件。 必看示範： https://youtu.be/Uzfin9F1WoU?si=GbzMbhTCuHHJzqH_
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