Mozzarella 火腿多士配蕃茄炒蛋
Mozzarella俗稱水牛芝士, 廣受歡迎的其中一種, 當為冷盤或沙拉其口感和味道配上番茄非常可口。其柔軟的質感如加熱會慢慢融化在食材之內,有麵包, 比薩, 意大利麵等.
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1鷄蛋2隻打散在碟內, 把方包前後平均地沾上蛋液
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2中火熱鑊少油, 起煙後，放上沾滿蛋液的方包，前後煎成金黃色,
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3取出放在碟上, 片裝芝士放在多士上, 再放熟火腿片,
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4另一塊方包同樣沾上蛋液煎成金黃色, 取出蓋在最上面, 芝士受熱融化在內
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5蕃茄洗淨抹乾, 切粒灑少許胡椒鹽備用
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6鷄蛋2隻打散在碟內 (每人2隻) 灑少許鹽
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7中火預熱平底鑊, 下牛油, 先炒好蛋再放蕃茄併炒
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8上碟完成
TIPS
-2隻鷄蛋液可沾4片方包
-President的片裝芝士均在超市很容易買得到.
-President的片裝芝士均在超市很容易買得到.
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