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解決失眠|簡易安神湯 Simple soothing soup

2024 年 01 月 03 日發佈 Cook1Cook 列印
解決失眠|簡易安神湯 Simple soothing soup
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香港人生活壓力大容易失眠,想有覺好瞓,可以從食療入手。呢款簡易安神湯,所用嘅都係基本材料,大家屋企都有,買件豬骨或豬展煲就得,飲完就有覺好瞓啦!

豬尾骨:補腎壯骨、強筋健骨,有助骨骼生長、關節健康和肌肉發展
乾響螺片:補腎養血、滋陰潤燥,治療腎陰虛、精力不足、腰膝酸軟
麥冬:滋陰潤燥、清熱解毒,滋潤肺部、鎮靜心神
蓮子:滋陰潤燥、補脾安神
淮山:能補腎益精、滋陰潤燥、補血安神,善腎陰虛、腰膝酸軟、虛勞乏力
紅棗:補血安神、補脾益氣,能補血、調理脾胃
百合:滋陰潤燥、清熱解毒,潤肺止咳、清熱滋潤

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 豬尾骨 450克
    • 乾響螺片 2両
    • 麥冬 25克
    • 蓮子 50克
    • 淮山 50克
    • 紅棗 30克
    • 乾百合 50克
    • 水 2.5公升
  • 1乾響螺片浸1小時至軟身發大
  • step2: 豬尾骨汆水洗淨
    2豬尾骨汆水洗淨
  • step3: 紅棗浸軟去核
    3紅棗浸軟去核
  • step4: 蓮子浸軟去芯
    4蓮子浸軟去芯
  • step5: 麥冬、淮山、百合浸15分鐘
    5麥冬、淮山、百合浸15分鐘
  • step6: 除百合外,所有材料放煲內加水煲滾10分鐘
    6除百合外,所有材料放煲內加水煲滾10分鐘
  • step7: 轉小火煲1.5小時
    7轉小火煲1.5小時
  • step8: 下百合再煲15分鐘
    8下百合再煲15分鐘
  • step9: 酌量加鹽調味即成
    9酌量加鹽調味即成

Tags:

  • 湯
  • 淮山
  • 蓮子
  • 簡易
  • 紅棗
  • Soup
  • 豬尾骨
  • 麥冬
  • So

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