湯水食譜 |赤小豆蓮子湯 | Red Adzuki Bean and Lotus Seed Soup
2022 年 07 月 11 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱https://youtu.be/e_3r6AKCmSo
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2首先將赤小豆 和 蓮子用清水沖洗乾淨，然後浸30分鐘
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3紅蘿蔔 和 粟米一起沖洗乾淨，然後切件備用
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4瘦肉先用清水略沖洗一下，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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5所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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6最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲，所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
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