[4K影片]湯水食譜 | 蓮子百合烏雞湯 Lotus Seed Lily Black Chicken Soup
2023 年 12 月 06 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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養氣血、養陰潤燥、補益肝腎
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1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/NrqMPQvVs8M
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2首先將北沙參 和 玉竹一起用清水沖洗乾淨後，不用浸泡直接備用
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3將乾淮山、乾百合 和 開邊湘蓮一起沖洗乾淨，然後浸泡15分鐘
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4瘦肉 和 竹絲雞先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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5所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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6最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲，所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
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