[4K影片]湯水食譜 |五指毛桃竹絲雞湯 Ficus Hirta Black Chicken Soup
2024 年 01 月 15 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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健脾化濕、補益肝腎、行氣化痰
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1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/g4HlI0fK3Q4
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2首先將五指毛桃、圓肉 和 蜜棗一起沖洗乾淨，沖洗乾淨後不用浸泡，直接備用就可以了
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3紅蘿蔔沖洗乾淨後，再切件備用
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4竹絲雞 和 瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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5所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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6最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲，所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
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