荷葉蒸雞
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1荷葉清水浸至軟身 -
2雞斬件 -
3加入薑絲、蒜蓉、陳皮絲、木耳及所有調味料拌勻 -
4加入杞子、去核紅棗拌勻 -
5荷葉疊好 -
6中間放入雞件 -
7往上覆蓋 -
8兩邊對摺 -
9摺入餘下一面 -
10開口向下，水滾後蒸20-25分鐘 -
11剪開荷葉，撤少許蔥花即可
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