港式周打魚湯
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1洋蔥切指甲片 -
2三色椒切小粒 -
3薯仔切小粒 -
4魚柳吸乾水分，切小粒 -
5加入鹽、胡椒粉、少許麵粉及白酒醃30分鐘 -
6燒熱油，加入魚柳炒至乾身，盛起備用 -
7燒熱油，加入洋蔥，薯仔(炒香洋蔥) -
8加入麵粉，推勻 -
9加入魚湯，香葉，煮至濃稠 -
10加入三色椒、、魚柳 -
11加入牛奶，淡忌廉 -
12加入牛油煮溶 -
13加入調味，盛起 -
14撤上香草碎作裝飾
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