【影片食譜】全麥麵包 中種法 2023 年 08 月 08 日發佈 小手小廚房 列印 0 0 698 請稍等. 請稍等. 今個週末留在家製作了全麥麵包。利用中種法，可保持麵包濕潤鬆軟。麵包充滿麥的香氣，健康好味 🌾🍞 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 1小時以上 中種麵團 全麥麵粉 105g 中筋麵粉 105g 速溶酵母 3g 水 135g 主麵團 全麥麵粉 45g 中筋麵粉 45g 糖 20g 速溶酵母 2g 水 20g 鹽 4g 蛋 1 無鹽牛油 30g 1：） 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
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