【一鍋到底】爌肉麵

Name: 【一鍋到底】爌肉麵
Yield: 3-4人
Ingredients: 300 g 豬五花; 2-3 瓣 蒜頭; 適量 蔥花; 配料：豆干、油豆腐; ----香料包-----; 八角; 香葉; 草果; 丁香; 小魚乾; ----調味料----; 1.5 大匙 蠔油; 50 cc 醬油; 2 大匙 米酒; 適量 糖; 1 大匙 辣豆瓣醬

2023 年 06 月 07 日發佈列印

今天分享一道我個人超愛的爌肉吃法
第一種：澆汁配白飯吃，切個豆干油豆腐超下飯
第二種：原湯兌麵水變成超濃郁的爌肉麵
不用怕滷汁太鹹
兌煮麵水的時候可以根據自行口味調整鹹度

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 豬五花 300 g
- 蒜頭 2-3 瓣
- 蔥花適量
- 配料：豆干、油豆腐
- ----香料包-----
- 八角
- 香葉
- 草果
- 丁香
- 小魚乾
- ----調味料----
- 蠔油 1.5 大匙
- 醬油 50 cc
- 米酒 2 大匙
- 糖適量
- 辣豆瓣醬 1 大匙