• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

【下火粥品】皮蛋瘦肉粥 Congee with preserved egg and lean pork

2023 年 01 月 20 日發佈 Cook1Cook 列印
【下火粥品】皮蛋瘦肉粥  Congee with preserved egg and lean pork
  • 0
  • 0
  • 128
請稍等. 請稍等.
食得太多美食,都要食得簡單啲清下腸胃,食碗皮蛋瘦肉粥就最好不過,粥底綿滑夠好味,仲有下火嘅功效,食得煎炸食物多嘅朋友不妨試下啦!

想知白粥粥底點樣煲,請睇返:https://cook1cook.com/recipe/53597

食譜影片

查看影片詳情

食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 白粥粥底 Plain congee 約2千克/kg
    • 皮蛋 Preserved egg 2隻/pcs
    • 瘦肉 Lean pork 200克/g
    • 鹽 Salt ½茶匙/tsp
    • 胡椒粉 Pepper 少許/Some
    • 生粉 Corn starc
    • 油 Oil 1茶匙/tsp
    • 薑絲 Shredded ginger 少許/Some
  • 1皮蛋 切碎 Dice preserved eggs.
  • 2瘦肉切粗絲,用鹽、胡椒粉、生粉及油醃15分鐘 Cut lean pork into thick shred. Marinate with salt, pepper, corn starch and oil for 15 minutes.
  • 3煲滾粥底,下皮蛋、肉絲及薑絲細火煲10分鐘至熟透即成 Bring plain congee into a boil, add preserved eggs, shredded lean pork and ginger. Boil for 10 minutes until all ingredients are cooked.

Tags:

  • 粥
  • 蛋
  • 皮蛋
  • Egg
  • 瘦肉
  • 下火
  • Pork
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 瘦肉粥
  • 生粉
  • 皮蛋瘦肉
  • 粥品

有 0 人交功課

上傳照片

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Cook1Cook
品牌會員
  • 食譜 346
  • 文章 2120
  • 粉絲 140322
請稍等.

品牌專區更多

  • 原味戚風蛋糕
    Toshiba HK
    Toshiba HK
    原味戚風蛋糕
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 【快餐店滋味】蘑菇飯 Mushroom Rice
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    【快餐店滋味】蘑菇飯 Mushroom Rice

相關食譜

  • ㄚ曼達的午餐便當~皮蛋瘦肉粥

    ㄚ曼達的午餐便當~皮蛋瘦肉粥

    by ㄚ曼達
  • 瑤柱皮蛋瘦肉粥

    瑤柱皮蛋瘦肉粥

    by SamSamKitchen
  • 皮蛋瘦肉粥 [不用電鍋版]

    皮蛋瘦肉粥 [不用電鍋版]

    by MrsPsKitchen
  • 皮蛋瘦肉粥

    皮蛋瘦肉粥

    by Selina Wu
  • 皮蛋瘦肉粥

    皮蛋瘦肉粥

    by 甜姐兒玩廚藝

相關文章

  • 晚餐吃什麼,推介簡單快速皮蛋食譜,還能煲粥喔!

    晚餐吃什麼,推介簡單快速皮蛋食譜,還能煲粥喔!

  • 推介8款粥品料理食譜,簡單易做,健脾開胃。

    推介8款粥品料理食譜,簡單易做,健脾開胃。

  • 今晚食乜餸|三餸一湯 梅菜蒜茸排骨蒸豆卜 XO醬酥炸舞菇 泰式炸排骨 潺菜皮蛋魚片湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 梅菜蒜茸排骨蒸豆卜 XO醬酥炸舞菇 泰式炸排骨 潺菜皮蛋魚片湯

  • 有時候沒有食慾?吃啥都沒胃口?那就試試這15分鐘內就能做出餐廳水準的開胃皮蛋吧!

    有時候沒有食慾?吃啥都沒胃口?那就試試這15分鐘內就能做出餐廳水準的開胃皮蛋吧!

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】尖椒糖心皮蛋| 譚仔食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】尖椒糖心皮蛋| 譚仔食譜

熱門Tags

  • 牛
  • 牛油
  • 生抽
  • 甜
  • 老抽
  • 簡易
  • 日式
  • 蘿蔔
  • 蘋果
  • 咖哩
  • 炆
  • 淡忌廉
  • 木耳
  • 杞子
  • 香草
  • 白飯

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 涼菜
  • 芒果
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 苦瓜
  • 夏季涼爽
  • 排骨
  • 糖水
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 雞翼
  • 青瓜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2023 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.3433
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排