荷香蔥油蒸蝦飯 $30左右就做到 2022 年 09 月 07 日發佈 小廚房煮大餐 列印 0 1 1284 請稍等. 請稍等. 荷香蔥油蒸蝦飯 蒸飯要粒粒分明 米水比例好重要 喜歡我的影片 就記得訂閱我的頻道同比個like 視頻連結 : https://youtu.be/fvUYCAGdgYY 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時內 食材 乾荷葉 一片 蝦 一份約12至14隻 米 240克 水 225毫升 乾蔥油 兩湯匙 調味料部分 乾蔥油 一湯匙 糖 一茶匙 鹽 一茶匙 生抽 一茶匙 1乾荷葉洗淨後 用熱水浸軟 2鮮蝦洗淨後去除蝦囊及蝦腸 3白米洗淨後 拌入2湯匙乾蔥蓉及少許鹽 4碟子上放上荷葉 並注入水份 5把荷葉包好 隔水蒸30分鐘 630分鐘後取出 轉到蒸籠上 並鋪上鮮蝦及調味料 7再次包好 隔水蒸8分鐘 8把火關掉 灑上蔥花 包好焗一分鐘 完成可上桌
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