Tsum Tsum Winnie the Pooh 小熊維尼鳳梨酥
2022 年 09 月 07 日發佈 Tommy's Baking
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一樣是鳳梨酥，但可愛的卡通鳳梨酥絕對比一般方方正正的鳳梨酥更吸引大小朋友的目光! 這個中秋節趕緊來做一些逗趣造型的可愛鳳梨酥來連結家人間的感情! 好吃又好看的中秋禮盒絕對讓你走路有風喔～
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1取軟化的無鹽奶油115g，使用手持攪拌器稍為打散，再加入糖粉25g，攪拌製奶油膨鬆且色澤有點由黃變乳白色，最後在加入蛋液35g，攪拌至均勻光滑狀。 -
2依序將低筋麵粉184g、奶粉20g、起士粉10g以及太白粉46g加入步驟二中，使用刮刀將其壓拌均勻或將步驟二倒入鐵板中，使用刮板及手壓拌至均勻無粉粒麵糰狀即可。 -
3將麵糰分割成是當大小，並用色素染成所需的顏色(黃、紅、粉紅、淺粉紅、紫) -
4取30克麵糰包入20克鳳梨餡，並將其整型成橢圓形，再取一小搓麵糰搓圓裝飾。 -
5將烤箱加熱至上火155/下火140，烤焙25分鐘即可出爐。 -
6待冷卻後，取適量竹炭粉加入適量的水，調成黑色液體，再用畫筆於造型鳳梨酥上畫上其表情即可。
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