彩椒蝦仁 2022 年 06 月 28 日發佈 貓糧 列印 3 4 2263 請稍等. 請稍等. 十分鐘快炒上菜的簡易小菜，和夏日相配、色彩鮮艷的炒蝦仁，好味又有營 ~ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 急凍蝦仁 10-12隻 紅甜椒 1個 黃甜椒 1個 西芹 2支 蒜頭 2瓣 鹽、黑胡椒碎、麻油、糖 少許 1食材大合照 2先將蝦仁沖水5-10分鐘解凍，背部切一刀去蝦腸、抹乾身後加少許鹽、黑胡椒碎、麻油醃5-10分鐘。 3甜椒先去蒂、籽、切成小塊；西芹去硬纖維後切成小塊；蒜頭拍扁備用。 4先燒熱鍋、下少許油，待油加熱好後倒入蝦仁兩面煎香並煎至八成熟、取出備用。 5再燒熱鍋、下少許油，待油加熱後加入蒜末炒香，然後加入西芹塊稍炒。 6接著加入甜椒塊、鹽和糖略炒，最後把蝦仁回鍋炒勻並炒熟。 7完成！
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